A torta que virou pavÊe...!

Todos nós temos a capacidade de improvisar, mais são poucos que fazem do improviso uma virtude!!!

Eu admito que ando um pouco 'esférico', e devo começar um regime ou melhor, uma exploração alimentar mais selvagem!!! Comendo poucas coisas indústrializadas.

No entanto, sabado passado tirei o dia para experimentar uma receita que vi na net esses dias: Torta de Limão!!! Bem... eu nunca me aventurei como confeiteiro, mas... como vovó já dizia: "Tem sempre uma Primeira vez!"

Foi aí, que esta receita começa. Porem, a massa da torta ficou horrível!!! mas... eu improvisei e aproveitei uns morangos e bananas que tinha em casa, e claro o que restou da Massa da Torta, para fazer esse Pavê!!!

Uma lata de Leite condensado

Duas Latas de creme de Leite

Uma Barra de Chocolate - o que você preferir

Quatro ou Cinco Limões 

Um pacote de bolachas que você gostar, claro!

Frutas a gosto!!!

• Preparando o Creme

Exprema os limões. Coloque em uma tigela o UMA LATA creme de leite e 'o' Leite condensado. Misture bem, e acrescente 3/4 do suco de limão exprimido. SE prepare para uma coisa que você não aprendeu nas aulas de Química!!! Conforme você vai colocando o limão no leite, ele vai engrosando, Oooh... Experimente e veja ( saboreie, que é melhor ainda) e coloque na Geladeira.

• Preparando a Cobertura

Pique o chocolate, e acrescente outra lata de creme de leite. Coloque no fogo em Banho Maria. Após derreter o Chocolate, coloque o que restou do suco de limão!!! Mexa um pouquinho e está pronto a cobertura.

• Montando o prato

Em uma fôrma, coloque um pouco do creme - suficiente para forrar o fundo da fôrma!!! Cubra a Fôrma com uma camada de bolachas. Coleque mais um pouco de Creme. Ponha as frutas que você escolheu, e cubra com o restante do creme.

Para finalizar, coloque a calda de chocolate!!!

Deixe umas duas horas na Geladeira está pronto para ser saboreado!!! Eu por exemplo, comi assistindo a corrida de Spa... hummm!!!

 

  

Brajola Alemã!!!

Em homenagem a parceria tão vitóriosa entre a Scuderia Italiana Ferrari e o piloto alemão Michael Schumacher, batizo este prato que eu inventei mês passado!!!

1. Brajola ou Bife a Rolê:

• Meio quilo de Alcatra ou Contra-file;
• Um pedaço de Lingüiça alemã;
• Um maço de Salsa fresca;
• Alho, sal e pimenta do reino a gosto;
• Molho inglês a gosto.

Tempere o os Bifes com o sal, pimenta e alho, e depois coloque a molho inglês; deixe descançar o tempero por uma hora. Perceba que os bifes formam uma espécie de retângulo, então corte a lingüiça na altura do bifes.

Após cortar a lingüiça em pedaços, cortea no meio. Apos fazer isso, pegue um pouco de salsa e coloque no meio da lingüiça. Enrole os pedaços de Lingüiça com salsa no bife temperado, predendo-os com palitos de dente para não soutar quando for ao fogo.

2. Para o molho

• As brajolas que você acabou de fazer;
• Um molho de tomate semi pronto de caixinha ( das grandes - 520g);
• Uma colher de margarina;
• Meia cebola média bem picada;
• Um pimentão verde picado, sem sementes;
• Cheiro- verde;
• Sal a gosto. 

Numa panela em fogo médio, coloque a margarina. Após derreter a margarina coloque a cebola, o cheiro verde e o pimentão, esperre dourar a cebola, então pode colocar as Brajolas e o molho pronto. Coloque também duas porções de água iguais que você colocou de molho.

Depois de 40 minutos você terá um molho perfeito para os almoços de domingo ( de Fórmula 1, porque não).

Pode Acompanhar um macarrão ou simplesmente, fazer as honras com arroz e uma maionese.

Bom Apetite!!! 

Carne Moida ao estilo Cristiano

Se você é uma pessoa muito ocupada ou cupada ( Risos), e seu estômago começa a roncar!!! provavelmente ele não estará dormindo!!!

Então arregace as mangas e faça uma receita bem bacana, e excelente para impressionar as visitas se você não sabe cozinhar...rsrsrsrsrsrsrs

Você precisa:

• Meio quilo de Carne Moída ( acem)
• Meia cebola
• Dois dentes de alho ou uma colher de sopa de alho moido pronto.
• Cheiro Verde ( salsa e cebolinha) a gosto - é bem gostar!!!
• Sal e Pimenta ( do reino) a gosto
• Duas colheres de Molho Inglês - Ou mais se gostar!!!

E o Segredo:

• Um pedaço de Bacon ( + ou - 200 gramas) Picadinho
• Um pimentão verde pequeno sem sementes e picadinho
• Dois tomates

Misture todos os ingredientes, com preferencia um dia antes de fazer o prato!!!

Utilidades da Carne:

Frita : Coloque uma colher de margarina numa frigideira quente, apos derreter a margarina coloque a carne. Bom para comer com Arroz e FEijão

Ao Molho : Coloque em uma panela duas colheres de óleo ou azeite, coloque a carne. Apos a dar uma leve fritada, coloque um extrato de tomate e uma porção de água igual a de tomate. Apos elevar fervura esta pronto. Ótimo para comer com macarrão.

Risoto : nesse molho você pode colocar batatas, seletas de legumes, e vegetais como Espinafre e Escarola. E acrescente arroz cozido, depois de dez minutos em fogo médio o Prato está pronto.

Bom Apetite !!!

Almoço de Domingo!!!

O Rondele do Cristiano.

Hoje ensinarei a fazer o prato para saborear a Vitória de Felipe Massa. Dedico este prato ao pessoal do Luiz Barbosa:

• Massa:

Um Rolo de massa de Pastel

Presunto - a quantidade conforme sua 'gula'

Queijo - Mussarella ou Prato - a quantidade conforme a sua 'gula'

Abra a massa de pastel, coloque as fatias dos frios - conforme a sua 'gula'. Enrole a massa. Corte o rolo em fatias, de dez a doze fatias.  

* P.S. Você pode fazer dois pequeno rolos ou um rolo enorme, tanto faz, o que é decisivo nesta receita é o molho a seguir, Preste muita atenção:

• Molho

Uma caixinha grande de Molho de Tomate Pomarolla Tradicional

Meio quilo de carne moída - indico acem

meia cebola média

dois dentes de alho

um pimentão verde

Cheiro verde ( salsa e cebolinha) a gosto

2 colher de sopa de Molho Inglês

Pimenta do reino e coentro em pó a gosto

Azeitonas pretas

2 colheres de sopa de margarina

TRUQUE: UM ou DOIS TABLETE(s) DE CALDO KNORR VITALE SABOR CARNE

Ponha no Liquidificador: a cebola, o alho, o pimentão e o cheiro verde, bata até ficar picadinho; Acrescente a carne, o molho inglês, a pimenta, o coentro e caldo Knorr, bata novamente.

Ponha a margarina numa panela e espere derreter. Acrescente a carne, deixando-a elevar fervura. Coloque o molho + UMA MEDIDA DE ÁGUA DA CAIXINHA DO MOLHO. Coloque a azeitona.

Após, elevar a fervura desligue. O molho estará bem líquido!!!

• Montagem 

Coloque em uma forma um concha de molho e depois, coleque os RONDELLES. Cubra com o Molho.

*P.S. Repare que o Rondelle irá se 'afogar' no molho;

Coloque num Forno MÉDIO pré aquecido, deixe lá por 25 minutos.

• Diquíssimas

Uma Xícara de leite ou uma lata de Creme de Leite

Um Pacotinho de queijo ralado

Acrescente o Leite ( ou Creme de Leite) no Molho junto com as Azeitonas.

Coloque o Queijo ralado sobre os rondelles 'afogados' antes de ir ao forno.

Este Prato é excelente para Comer no Domingo de F1, então peça para sua fazê-la!!!!!!!!

Semana que vem, mostro como temperar carne moída!!!!

Sobremesa

Bolinho de Chuva do Hamilton!

Coloque duas xícaras de farinha de trigo numa tigela, acrescente meia xícara de açucar e dois ovos, misture bem até formar uma coisa Melequenta que dá vontade de enfiar o dedo. Vai acrescentando aos poucos um vidro de leite de cocô - só o leite o vidro a gente joga fora ( risos), até formar uma mistura HOMOGÊNEA. Pegue uma barra de DIAMANTE NEGRO ou outro Chocolate qualquer, olhe para ela e imagine o Lewis Hamilton. Com uma faca vai despedaçando-a ( mais Risos), depois que ela estiver bem picadinha coloque-a no Massa! Opsss... na massa.

Numa panela com oleo bem quente frite os bolinhos. Após frito polvilhe com Cocô ralado - se quiser... Fica muito gostoso!!!!

Recapítulando:

2 Xícaras de Farinha de Trigo

Meia Xícara de Açucar

2 Ovos

1 vidro de leite de Cocô

Uma Barra de Chocolate 

* Pode também virar Bolo, para isso, acrescente uma colher de sobremesa de ferremento. 

Se você eXperimentar, deixe aqui a sua opinião sobre minha criação!!!!!!